毒芹的外形与华北地区常见的野菜——水芹十分相似，因为它们都是伞形科的植物。误将毒芹当作水芹食用的事故屡有发生，往往造成人畜伤亡。因此也被人称为“隐形杀手”。下面对毒芹进行详细介绍。